Wayne State College anuncia la adición de dos nuevos programas académicos

WAYNE, Nebraska. Wayne State College, una institución líder de cuatro años en Nebraska, anuncia orgullosamente la adición de dos nuevos programas académicos de estudio: Ciencias de Fermentación y Administració y Planta de Biología y Ecología. Los nuevos programas se sumarán a los 90 más excelentes programas de estudio que la universidad ofrece en la salud aliada y otros programas pre-profesionales, la educación, los negocios, la justicia penal, la música y las artes liberales.

Mientras que otras instituciones en Nebraska ofrecen cursos en ciencias de fermentación, el programa de Wayne State será el más completo para el campo en el estado. Wayne State desarrolló el programa Ciencias de Fermentación  de acuerdo con las directrices establecidas por la Comisión de Coordinación Nebraska para la Educación Post-Secundaria después de una revisión para asegurar que el programa satisfacía las necesidades de los estudiantes, las necesidades del estado de Nebraska y las necesidades educativas mediante colaboraciones y asociaciones con cerveceras locales y la Asociación de Viticultores y Viticultores de Nebraska.

Las encuestas informales llevadas a cabo por la Asociación de Viticultores y Viticultores de Nebraska indicaron un amplio interés en un título y cursos de viticultura y fermentación en el estado. Esta demanda, junto con un salto del 50 por ciento en el número de cerveceros en el estado, señaló la creciente demanda de graduados con las habilidades de laboratorio fuertes y experiencia práctica que el programa de Wayne State proporcionará.

“En nuestras interacciones con los profesionales de la bodega y de la cervecería en el campo, hemos adquirido una comprensión de sus necesidades y estamos seguros de que nuestros estudiantes pueden reunir habilidades para aplicar sus conocimientos y ayudar a que la industria prospere”, dijo la Dra. Tammy Evetovich, De la Escuela de Ciencias Naturales y Sociales del Estado Wayne.

“El programa de estudios de Ciencias de la Fermentación preparará y educará a los estudiantes en la ciencia y el arte de fermentar bebidas a través de un riguroso núcleo de clases que incluye química, bioquímica y química orgánica. El programa incluirá los principios de fermentación, microbiología, producción y análisis de vino y cerveza y el análisis sensorial de cerveza y vino “, dijo el Dr. David Peitz, profesor de química en el estado de Wayne.

El trabajo del curso de Wayne State se combinará con una experiencia práctica supervisada en una fábrica de cerveza, bodega, viña, destilería o planta de producción o procesamiento. Los socios de la industria del área desempeñarán un papel activo, único y vital en la educación de los estudiantes de Wayne State en este programa, ya sea a través de conferenciantes invitados, experiencias de campo fuera del campus o fermentación práctica en el laboratorio. Aspectos de marca, mercadotecnia, negocios, leyes y responsabilidades también se integrarán en discusiones y proyectos en clase.

Wayne State tiene una excelente historia de preparación de los estudiantes en las ciencias, incluyendo algunos que ya han utilizado sus títulos de química de la universidad para asegurar posiciones dentro de la industria cervecera. El alumno del estado de Wayne, Jacob Mattson, se graduó en Wayne State con un título en química en 2010. Actualmente trabaja como gerente técnico de cerveza en Mike’s Hard Lemonade y es el ex-microbiólogo / químico senior de Miller Coors.

“WSC me dio las herramientas para iniciar mi carrera en la elaboración de la cerveza”, dijo Mattson. “Desde que me gradué de WSC, he pasado siete años trabajando para dos distinguidas compañías alcohólicas. En la industria del alcohol, he descubierto que muchas personas empiezan en el laboratorio. WSC tiene una estructura de laboratorio excelente con clases pequeñas y una interacción profesor-alumno inestimable. La química y la experiencia micro que gané en la WSC me dio una ventaja en la competencia. “

El programa Biología Vegetal-Ecología y Administración surgió como un programa de asociación entre Wayne State College y la Universidad de Nebraska-Lincoln en 2017. Este programa tiene como objetivo atraer a estudiantes que deseen comenzar su educación en una universidad rural más pequeña antes de transferirse a UNL. Históricamente, Nebraska ha perdido a estos estudiantes a programas más pequeños fuera del estado. La intención es atraer y retener a estudiantes aquí en Nebraska interesados ​​en la biología vegetal.

“Estamos muy entusiasmados con esta asociación con la Universidad de Nebraska-Lincoln. Los estudiantes tendrán una base sólida y relevante en el estado de Wayne durante sus primeros tres años de estudio intensivo, y luego cubrirán su educación con la exposición a expertos en agronomía en UNL”  dijo Evetovich.

“Esta Biología Vegetal-Ecología y Gestión de la pista proporcionará a los estudiantes con un fondo bien redondeado en biología vegetal que los preparará para futuros estudios a nivel de maestría o doctorado en las áreas de biología molecular, celular y fisiológica de plantas”, dijo el Dr. Ron Loggins, presidente del Departamento de Ciencias de la Vida en el estado de Wayne. Este programa conjunto es entre el Estado de Wayne y el Colegio UNL de Ciencias Agrícolas y Recursos Naturales (CASNR). El programa permite a los estudiantes continuar su educación en el programa de licenciatura en Biología Vegetal-Ecología y Administración.