Autoridades sanitarias identifican un brote de salmonela en semillas germinadas de alfalfa en Omaha

Funcionarios de salud de Nebraska instan a las personas a evitar comer semillas germinadas de alfalfa (alfalfa sprouts) después de vincularlas con 15 casos de salmonella. La mayoría de los casos se encontraron en el área de Omaha y las autoridades los vinculan con varios restaurantes diferentes y varias cadenas de supermercados. Ante el brote bacteriano, el epidemiólogo Justin Frederick del Departamento de Salud del condado de Douglas se pronunció el martes expresando que los investigadores aún no han determinado la fuente específica de las enfermedades, aparte de vincularlas con los brotes de alfalfa, y dijo que están trabajando con sus socios estatales y federales en este momento, por lo que todos están trabajando para identificar la fuente del brote en sí. Asimismo, dijo que hasta el momento, ningún caso en otros estados se ha relacionado con este brote y no se han retirado productos, pero los funcionarios de salud pública de todo el país han sido alertados sobre la situación que acontece en Nebraska, para que puedan estar atentos a cualquier enfermedad relacionada con los brotes de alfalfa.

La salmonela causa diarrea, fiebre y calambres estomacales. La mayoría de las personas se recuperan de las infecciones por esta afección, pero algunas desarrollan enfermedades graves que pueden ser mortales. Las personas con sistemas inmunitarios debilitados, los ancianos y los niños pequeños son especialmente susceptibles. Los Centros federales para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que 26,500 personas son hospitalizadas y 450 mueren a causa de infecciones por salmonella cada año.