Anuncian primer festival anual puertorriqueño en Omaha 

¡Elie’s Chichorro presenta el 1er Festival Anual Puertorriqueño Omaha! Este es un evento familiar al aire libre que no te puedes perder ya que contará con música en vivo, baile, juegos, payasos, casa de brincos, artesanías, comida y mucho más de la cultura de este hermoso país. 

La cita es el sábado 5 de agosto frente a Elie’s Chinchorro Caribbean Bistro ubicada en el 3020 S 32nd Ave, en Omaha, NE a partir de las 11 de la mañana hasta las 5 de la tarde. 

En este primer festival que se pretende realizar de manera anual, nos encontraremos con mucha de la cultura y gastronomía de Puerto Rico, elementos fundamentales que definen la identidad de esta hermosa isla caribeña. A lo largo de los años, la fusión de influencias indígenas, africanas, españolas y estadounidenses ha dado lugar a una rica y diversa tradición culinaria que deleita a los paladares más exigentes, siendo la cultura de este país, una mezcla de diversas influencias que se refleja en la cocina. Y es que, la isla ha sabido preservar sus tradiciones culinarias, adaptándose a los cambios y manteniendo su esencia. La comida puertorriqueña es reconocida por su sabor intenso, el uso de ingredientes frescos y la combinación de sabores dulces y salados. Además, la gastronomía de Puerto Rico ha sido un factor clave en la promoción del turismo y en la preservación de la identidad cultural de la isla.

Eso es justamente lo que nos vamos a encontrar en cada uno de los puestos de comida, con cada uno de los expositores influenciados por platos típicos como el mofongo, el arroz con gandules y el lechón asado. Estos platos combinan ingredientes autóctonos como el plátano y la yuca, con técnicas de cocina españolas y africanas. Esta fusión de influencias ha dado lugar a una gastronomía única y deliciosa. Por ejemplo, el mofongo es un plato emblemático de Puerto Rico que combina plátanos verdes fritos con ajo y chicharrones. Esta receta es una muestra clara de la influencia africana en la cocina puertorriqueña, ya que el plátano es un ingrediente básico en la dieta africana. Además, el uso de ingredientes frescos y de temporada hace que todo sepa aún mejor, pues en la isla cuentan con una gran variedad de frutas tropicales como la piña, el mango y la papaya, que se utilizan en la preparación de postres y bebidas refrescantes. Además, el pescado y el marisco fresco son ingredientes fundamentales en la cocina puertorriqueña, ya que la isla está rodeada de aguas ricas en vida marina. Un ejemplo de esto es el ceviche de camarones, un plato refrescante y sabroso que combina camarones frescos con jugo de limón, cilantro y otros condimentos. Este plato es muy popular en Puerto Rico, especialmente durante los meses de verano.

Así que ya lo sabes, no te puedes perder este primer festival que traerá lo mejor de Puerto Rico a Omaha, Ne. ¡Aparta la fecha!